2015/11/16 收藏

【私房食譜】糖醋小黃瓜簡單版

食材或調味料

小黃瓜
2根
塩巴
2t
醬汁:白砂糖
8T
白醋
4T
裝飾:辣椒
數片

簡介

第一次玩切不斷小黃瓜..問兩小這像什麼?
兄弟倆回答:像風琴,像彈簧,也像毛毛虫~(笑)..
小黃瓜不切斷,看似很難,其實很簡單的..
只要善用工具,大家都能成功唷!!一起來玩吧~

料理步驟

小黃瓜洗淨後在兩側各放筷子1根..
Step 1

小黃瓜洗淨後在兩側各放筷子1根..


間隔0.1-0.2cm直直地,慢慢地,一刀一刀地,切切切下去..
Step 2

間隔0.1-0.2cm直直地,慢慢地,一刀一刀地,切切切下去..


噹啷~有沒有覺得刀工很強?!其實是功臣是~~~~筷子!!!XDD
Step 3

噹啷~有沒有覺得刀工很強?!其實是功臣是~~~~筷子!!!XDD


加塩去青30分鐘,用冷開水略洗壓去水份,取一容器放入再加入醬汁醃3小時以上就可以食用囉!!!(為了保存方便,我將小黃瓜切成3cm大小)
Step 4

加塩去青30分鐘,用冷開水略洗壓去水份,取一容器放入再加入醬汁醃3小時以上就可以食用囉!!!(為了保存方便,我將小黃瓜切成3cm大小)


私房撇步

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分類:台式料理 夏日消暑
小黃瓜 白醋 白砂糖 塩巴

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