2015/11/17 收藏

【私房食譜】芋香蔬食炊飯【暖心料理】

食材或調味料

白飯
2杯
芋頭
1碗
紅蘿蔔
半根
毛豆仁
半碗
醬油
30cc
清水
2杯
1匙

簡介

用陶鍋煮飯,滋味也是很棒的喔!用芋頭凸顯米飯的香氣,煮出來的炊飯很香,配上有口感的蔬菜,讓簡單的炊飯也可以很營養很美味~

料理步驟

準備材料,米洗過,泡水20分鐘,蔬菜都切小丁狀
Step 1

準備材料,米洗過,泡水20分鐘,蔬菜都切小丁狀


先把芋頭用1大匙油,煎黃表面
Step 2

先把芋頭用1大匙油,煎黃表面


再放入其它蔬菜,一起拌炒到香氣出來
Step 3

再放入其它蔬菜,一起拌炒到香氣出來


再放入白米一起拌炒
Step 4

再放入白米一起拌炒


加入2杯水,跟30cc醬油,蓋上鍋蓋,小火約煮15分鐘,離火後繼續蓋上鍋蓋悶30分鐘!
這步驟開始,如果用電鍋就把上述材料放入內鍋,用電鍋1杯水蒸煮跳起,悶30分鐘。
如果用鑄鐵鍋,請小火煮10分鐘,悶30分鐘
Step 5

加入2杯水,跟30cc醬油,蓋上鍋蓋,小火約煮15分鐘,離火後繼續蓋上鍋蓋悶30分鐘!
這步驟開始,如果用電鍋就把上述材料放入內鍋,用電鍋1杯水蒸煮跳起,悶30分鐘。
如果用鑄鐵鍋,請小火煮10分鐘,悶30分鐘


要吃的時候再開蓋,用飯匙撥鬆米飯跟餡料
Step 6

要吃的時候再開蓋,用飯匙撥鬆米飯跟餡料


活動名稱:Fooding台灣好食材 X 陸寶:冬日暖心料理大募集
分類:中式料理 米麵雜糧 炊飯 派對宴客 陶鍋料理
暖心料理

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食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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