2015/11/19 收藏

【私房食譜】台灣味白菜滷【暖心料理】

食材或調味料

白菜
一顆
三層肉
一小塊
[提味]蝦米
一小把
[提味]香菇
3~4片
[提味]薑
適量
[提味]蔥花
少量
[調味料]鹽
少許
[調味料]胡椒
少許
[調味料]辣椒
半根

簡介

【台灣味小吃。白菜滷】
每次外食的時候都會忍不住的想點盤白菜滷
小小一碗就要30~40元 不如自己在家煮 一次吃得夠 哈

料理步驟

Step 1

一開始先將白菜洗乾淨之後切段 (這部分要切大塊一點 因為白菜滷到最後會縮再一起)


Step 2

接著將材料備好(香菇切條,蔥與辣椒切小段,蝦米與肉切小塊) 熱油後下鍋先拌炒


材料拌炒一會後,加水 蓋鍋悶煮至熟透爛為止(最後也可以加點太白粉水 勾芡讓湯汁不要太稀!!)
Step 3

材料拌炒一會後,加水 蓋鍋悶煮至熟透爛為止(最後也可以加點太白粉水 勾芡讓湯汁不要太稀!!)


活動名稱:Fooding台灣好食材 X 陸寶:冬日暖心料理大募集
分類:中式料理 家常菜
暖心料理 白菜滷 大白菜

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熊貓小姐

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