2015/11/20 收藏

【私房食譜】酒粕鮭魚豆腐味噌湯【暖心料理】

食材或調味料

酒粕鮭魚
1片
豆腐
1盒
味噌
1大匙
蔥花
2支

簡介

帶著酒粕香氣的鮭魚味噌湯,彷彿置身大海的懷抱。緊實的鮭魚、軟嫩的豆腐,一碗白飯,便是幸福的一餐

毛媽卡洛琳。拾記
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料理步驟

備好食材
Step 1

備好食材


起一鍋放少許油,將鮭魚二面稍微煎上色即可取出
Step 2

起一鍋放少許油,將鮭魚二面稍微煎上色即可取出


煮一鍋水,水滾放入鮭魚(鮭魚切塊)、豆腐
Step 3

煮一鍋水,水滾放入鮭魚(鮭魚切塊)、豆腐


水滾了約二分鐘後即可放入味噌(味噌可事先以少許冷水拌勻)
Step 4

水滾了約二分鐘後即可放入味噌(味噌可事先以少許冷水拌勻)


撒上蔥花即可熄火。
Step 5

撒上蔥花即可熄火。


活動名稱:Fooding台灣好食材 X 陸寶:冬日暖心料理大募集
分類:日式料理 米麵雜糧 香煎 家常菜 砂鍋料理
暖心料理 鮭魚 味噌

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毛媽卡洛琳

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