2015/11/21 收藏

【私房食譜】【暖心料理】三杯蘑菇

食材或調味料

蘑菇
1200克
適量
辣椒
一根
九層塔
適量
麻油
三大匙
醬油
二大匙
冰糖
一大匙
米酒
一大匙

簡介

蘑菇吸收了滿滿的三杯醬汁,一入口隨之而來的是麻油香綜合著塔香,意料之外的好滋味,大家可以試試唷~~
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料理步驟

鍋裡加入麻油,微火煸香薑片,
Step 1

鍋裡加入麻油,微火煸香薑片,


薑片煸至微捲後加入蘑菇,醬油,冰糖,燒煮入味,
Step 2

薑片煸至微捲後加入蘑菇,醬油,冰糖,燒煮入味,


加入辣椒,如果喜歡辣,可以蘑菇下鍋就加辣椒,磨菇易出水,所以湯汁會較多,
Step 3

加入辣椒,如果喜歡辣,可以蘑菇下鍋就加辣椒,磨菇易出水,所以湯汁會較多,


起鍋前加入九層塔,我用了1200克的蘑菇,雖然早有心理準備,但....蘑菇還是讓我覺得變得好少==
Step 4

起鍋前加入九層塔,我用了1200克的蘑菇,雖然早有心理準備,但....蘑菇還是讓我覺得變得好少==''


完成。
Step 5

完成。


分類:中式料理 冬令進補
【暖心料理】麻油,薑,蘑菇

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
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