2015/11/23 收藏

【私房食譜】東販小食堂:日日元氣飯糰 起司馬鈴薯沙拉

食材或調味料

馬鈴薯
2大個
鹽、黑胡椒
各少許
A
奶油起司
30g
美乃滋
1大匙
起司粉
2小匙

簡介

馬鈴薯可以用來代替飯做為主食,也很適合當配菜。如果想換個口味這道料理是個不錯的選擇。
想知道更多食譜,請恰:
http://www.books.com.tw/products/0010693452

料理步驟

Step 1

將馬鈴薯放入小鍋內,放入蓋過馬鈴薯的水,開火水煮。煮至馬鈴薯變軟之後,將水倒掉。用叉子攪拌、搗碎馬鈴薯同時使其水分揮發。待水分煮乾之後,熄火並放涼。


Step 2

將1與A放入碗內攪拌均勻,加入鹽巴以及黑胡椒調味。


私房撇步

可以用牙籤或筷子穿刺確認馬鈴薯的軟硬度。
要大塊一點或是細碎一點可以自由調整。

分類:日式料理 家常菜
台灣東販 日日元氣飯糰 馬鈴薯 起司 沙拉 食譜

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