2015/11/25 收藏

【私房食譜】韓式泡菜煎餅【超簡單】

食材或調味料

泡菜
150克
泡菜汁
3大匙
洋蔥
1/2個
青蔥
1條
中或低筋麵粉
100克
80毫升
1/2小匙
1/2小匙

簡介

這個泡菜煎餅實在太~太~太美味喇!傳統泡菜煎餅在韓式餐廳都會吃到,但有時麵糊太厚,影響口感。自己在家做,可以加多點泡菜,一口一口都有泡菜,酸酸的很開胃!
做法超簡單,將所有材料拌勻,再煎成餅即可。15分鐘搞定,作下午菜小吃實在太讚!

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料理步驟

先將洋蔥及青蔥切碎,泡菜切小塊
Step 1

先將洋蔥及青蔥切碎,泡菜切小塊


將所有材料及調味料拌勻成粉漿 (如粉漿較濃稠,可多加點水)
Step 2

將所有材料及調味料拌勻成粉漿 (如粉漿較濃稠,可多加點水)


燒熱平底鍋後下油,倒入粉漿,鋪平及成圓形,用中火煎至兩面金黃色即可
Step 3

燒熱平底鍋後下油,倒入粉漿,鋪平及成圓形,用中火煎至兩面金黃色即可


要不停反轉兩面煎,如大塊的煎餅需較長時間煎
Step 4

要不停反轉兩面煎,如大塊的煎餅需較長時間煎


切件享用
Step 5

切件享用


Step 6


私房撇步

可一次煎一塊大的煎餅,煎的時間較長。如煎餅壓薄一點會較易熟

分類:韓式料理 米麵雜糧 香煎 早午餐/下午茶
韓式 泡菜 煎餅 小食 聯華麵粉

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