2015/11/25 收藏

【私房食譜】【暖心料理】牛蒡炊飯

食材或調味料

牛蒡
1/4條
紅蘿蔔
1/4條
香菇
4朵
烹大師昆布風味
8g
醬油
2大匙
米酒
1大匙
味霖
1大匙

簡介

牛蒡除了高纖,還含多種營養素,被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材,簡易的牛蒡炊飯高纖又低卡,一鍋到底無敵輕鬆,用電子鍋也是可以的。

料理步驟

牛蒡切絲後泡水以防變黑,菱角切對半,紅蘿蔔切絲,香菇切片,烹大師昆布口味8g兌400cc的水
Step 1

牛蒡切絲後泡水以防變黑,菱角切對半,紅蘿蔔切絲,香菇切片,烹大師昆布口味8g兌400cc的水


白米洗淨後放入砂鍋,將昆布高湯放入再加2大匙醬油,1大匙米酒,1大匙米酒
Step 2

白米洗淨後放入砂鍋,將昆布高湯放入再加2大匙醬油,1大匙米酒,1大匙米酒


將切好的材料依序鋪上,蓋鍋大火煮滾後關最小火煮15分鐘關火,關火後再悶15分鐘即可
Step 3

將切好的材料依序鋪上,蓋鍋大火煮滾後關最小火煮15分鐘關火,關火後再悶15分鐘即可


活動名稱:Fooding台灣好食材 X 陸寶:冬日暖心料理大募集
分類:日式料理 家常菜
暖心料理 牛蒡 炊飯

相關評論(0)


Miwa

Miwa

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。

好食購

更多

好食材TV

更多