2015/11/27 收藏

【私房食譜】香鮭白漿紫心地瓜麵【暖心料理】

食材或調味料

呷好麵-紫心地瓜麵
1把
鮭魚
1片
豆芽菜
1小把
蔥花
2支
無糖豆漿
450cc
適量
綜合胡椒鹽
適量
香油
數滴

簡介

豆漿除了是早餐的飲品外,其實有很多人拿來煮火鍋等料理用途,常常看到【鹹漿】..仔細看了店家加的料,油蔥酥、鹽、蔥花、油條,其實覺得挺不賴的!
我把這湯頭更昇華,搭配了超級漂亮的紫心地瓜麵,除了香濃的豆漿湯底,多了鮭魚得油脂香氣,不管是當做早餐還是正餐,這碗滿滿的心意湯麵,絕對是【健康】的暖心料理喔!

料理步驟

將鮭魚加入少許的綜和黑胡椒鹽香料,再以少許油將鮭魚煎出香氣,起鍋備用
Step 1

將鮭魚加入少許的綜和黑胡椒鹽香料,再以少許油將鮭魚煎出香氣,起鍋備用


利用煎鮭魚鍋子得少許油脂香氣,再加入豆漿滾煮再加入豆芽及蔥花,並調味
Step 2

利用煎鮭魚鍋子得少許油脂香氣,再加入豆漿滾煮再加入豆芽及蔥花,並調味


將煮好的將紫心地瓜麵放入湯中
Step 3

將煮好的將紫心地瓜麵放入湯中


再放上煎好的鮭魚肉片
Step 4

再放上煎好的鮭魚肉片


撒上少許蔥花,就能立馬品嘗最美味的香鮭白漿紫心地瓜麵囉!
Step 5

撒上少許蔥花,就能立馬品嘗最美味的香鮭白漿紫心地瓜麵囉!


活動名稱:Fooding台灣好食材 X 陸寶:冬日暖心料理大募集
分類:中式料理 家常菜
暖心料理

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