2015/11/27 收藏

【私房食譜】【暖心料理】菠菜豬肝湯

食材或調味料

豬肝
50元
薑片
適量
菠菜
一把
香油
適量
鹽巴
一小匙
米酒
適量

簡介

豬肉攤老師跟我說
好吃粉嫩的豬肝不是煮熟,而是悶熟
我照做了真的好軟又粉嫩
加入菠菜營養好吃
在冷冷的冬天吃上一碗
好溫暖喔

料理步驟

豬肝用米酒醃15分鐘,去腥味
水煮開加入薑片,在滾一下
加入豬肝跟菠菜滾30秒加入鹽調味
關火悶30秒
最後灑上香油
暖心上桌
Step 1

豬肝用米酒醃15分鐘,去腥味
水煮開加入薑片,在滾一下
加入豬肝跟菠菜滾30秒加入鹽調味
關火悶30秒
最後灑上香油
暖心上桌


活動名稱:Fooding台灣好食材 X 陸寶:冬日暖心料理大募集
分類:中式料理 家常菜

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