2015/11/28 收藏

【私房食譜】泰式甜品~椰香豆蓉卡農

食材或調味料

茉莉花
適量
綠豆蓉
適量
椰漿
適量
適量
中筋麵粉
適量

簡介

泰式甜品~椰香豆蓉卡農
快速又好吃的點心~
招待客人也很棒喔!

料理步驟

餡料的部分
 1.茉莉花泡水
Step 1

餡料的部分
1.茉莉花泡水


2.泡過花的茉莉花水與蒸軟的綠豆蓉一起炒到乾
Step 2

2.泡過花的茉莉花水與蒸軟的綠豆蓉一起炒到乾


3.過程中加一些糖及一點點鹽調
Step 3

3.過程中加一些糖及一點點鹽調


麵皮部分
1.中筋麵粉
Step 4

麵皮部分
1.中筋麵粉


2. 加椰漿
Step 5

2. 加椰漿


3.加糖攪拌均勻即成粉漿
Step 6

3.加糖攪拌均勻即成粉漿


1.起油鍋倒入粉漿
Step 7

1.起油鍋倒入粉漿


2.小火煎
Step 8

2.小火煎


3.餅皮熟透之前加入豆蓉
Step 9

3.餅皮熟透之前加入豆蓉


餅皮一半抹平豆蓉及可
Step 10

餅皮一半抹平豆蓉及可


將餅皮對折
Step 11

將餅皮對折


煎到金黃
Step 12

煎到金黃


另一面也煎到金黃
Step 13

另一面也煎到金黃


餅皮金黃後即可起鍋
Step 14

餅皮金黃後即可起鍋


切塊
Step 15

切塊


客人來時可快速上桌的泰式甜品! 簡單大方!
Step 16

客人來時可快速上桌的泰式甜品! 簡單大方!


私房撇步

小撇步

♦如何挑選好的椰漿http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog/233095123
泰泰風部落格
http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
官方網站http://taitaifon.com/

分類:泰式/東南亞料理 糕餅點心

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Laura蘿拉

Laura蘿拉

蘿拉Laura 是一位泰國菜的老師
Laura 曾長居過泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用
回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者.
之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒
Laura在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,
又自創品牌,以泰泰風系列產品詮釋泰國風的時尚美味。
是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家。

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