2015/12/07 收藏

【私房食譜】【暖心料理】魚柳海鮮砂鍋粥

食材或調味料

白米
2/3杯
4+2杯
葵花油
1T
金勾蝦
5-8尾
紅蘿蔔
5片
高麗菜
適量
康寶海鮮濃湯
1包
綠花椰菜-燙熟
數朵
虱目魚柳
適量

簡介

冷冷的冬天裡,使用砂鍋煲粥..
不僅暖了手,暖了胃,還暖了一家人的心~^^

料理步驟

前一晚將虱目魚柳雙面沾裹樹薯粉,下鍋煎炸至表面金黃撈起,灑上胡椒塩當晚餐的一道料理,沒吃完的放在冰箱冷藏備用..
Step 1

前一晚將虱目魚柳雙面沾裹樹薯粉,下鍋煎炸至表面金黃撈起,灑上胡椒塩當晚餐的一道料理,沒吃完的放在冰箱冷藏備用..


白米洗淨放入砂鍋,加入4杯水煮成粥(約莫10-15分),熄火備用..
Step 2

白米洗淨放入砂鍋,加入4杯水煮成粥(約莫10-15分),熄火備用..


高麗菜切絲,紅蘿蔔切絲,綠花椰菜切末,金勾蝦洗淨備用..
Step 3

高麗菜切絲,紅蘿蔔切絲,綠花椰菜切末,金勾蝦洗淨備用..


起油鍋,放入紅蘿蔔絲,金勾蝦爆香,加入高麗菜絲,2杯水及海鮮濃湯包煮滾倒入做法2轉小火放入虱目魚柳拌勻,起鍋後灑上綠花椰菜末就完成囉!
Step 4

起油鍋,放入紅蘿蔔絲,金勾蝦爆香,加入高麗菜絲,2杯水及海鮮濃湯包煮滾倒入做法2轉小火放入虱目魚柳拌勻,起鍋後灑上綠花椰菜末就完成囉!


私房撇步

1T=15g
這兒使用的杯數是以量米杯為主~
海鮮濃湯包已有調味,不需再另加調味料囉!
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活動名稱:Fooding台灣好食材 X 陸寶:冬日暖心料理大募集
分類:台式料理 魚蝦海鮮 燉熬 早午餐/下午茶 砂鍋料理
虱目魚柳 海鮮濃湯包 白米 砂鍋 暖心料理 金勾蝦

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