2015/12/07 收藏

【私房食譜】海鮮煎餅

食材或調味料

食材-小豆苗
50g
食材-紅蘿蔔絲
10g
食材-中卷(切丁)
1隻
食材-蝦仁
6隻
麵糊-LH優質高筋麵粉
150g
麵糊-雞蛋
1顆
麵糊-水
100cc
麵糊-香油
1湯匙
沾醬-蠔油
30g
沾醬-蕃茄醬
30g
沾醬-蒜末
少許
調味料-鹽巴
適量
調味料-胡椒
適量

簡介

聯華實業守護健康好食材,講究細節,嚴謹製程,採取專線專磨,針對各式麥種特性量身訂製不同的滾輪輾粉設備,使高、中、低筋麵粉各有專業差異化之生產製程,為您把關層層工序,滿足對烘焙的美好渴望。

料理步驟

Step 1

將所有材料切成細絲或小丁。


Step 2

取另一盆,加入所有麵糊配方,攪拌成麵糊靜置10分鐘,再與作法1的材料、調味料混合成為煎餅料。


Step 3

混合蠔油與蕃茄醬與蒜末成為醬汁。


Step 4

取平底鍋,加入適量沙拉油,再將時蔬海鮮麵糊煎至兩面酥脆金黃後即可。


分類:韓式料理 蔬菜 香煎 家常菜
聯華 高筋麵粉 煎餅 海鮮 中卷 蝦仁 聯華麵粉

相關評論(0)


聯華實業

聯華實業

聯華實業股份有限公司 超過一甲子.承傳製粉工藝

好食購

更多

好食材TV

更多