2015/12/08 收藏

【私房食譜】【暖心料理】蛤蜊雞湯

食材或調味料

雞腿肉
1隻
蛤蜊
半斤
薑片
10片
米酒
一湯匙

簡介

入冬涼冷的氣候 就想來喝碗暖暖的湯
雞肉熬出鮮甜的高湯與蛤蜊味美的海味
取用食材天然的鮮味來提味 鮮甜味美 健康無油
簡單的食材 簡易的烹調 無負擔的暖心養生湯品

料理步驟

雞腿肉先汆燙去雜質
Step 1

雞腿肉先汆燙去雜質


取砂鍋放入雞腿肉薑片 水及米酒熬湯
Step 2

取砂鍋放入雞腿肉薑片 水及米酒熬湯


熬出濃郁的雞湯後放入蛤蜊

待蛤蜊煮熟全開後 即可關火
美味上桌
Step 3

熬出濃郁的雞湯後放入蛤蜊

待蛤蜊煮熟全開後 即可關火
美味上桌


活動名稱:Fooding台灣好食材 X 陸寶:冬日暖心料理大募集
分類:中式料理 雞鴨鵝肉 煮湯 冬令進補 砂鍋料理

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