2015/12/10 收藏

【私房食譜】電鍋滷肉燥+炸豆腐【暖心料理】

食材或調味料

絞肉
1000G
油蔥酥
3大匙
板豆腐
2塊
[調味]醬油
約半碗
[調味]糖
一大匙
[調味]米酒
2大匙
[調味]五香粉
隨意

簡介

滷肉燥需要細火慢燉才能入味,喜歡偷懶的我都用電鍋解決,加上油蔥提香,整鍋肉燥香味撲鼻.吸收湯汁後的豆腐更是美味,非常好吃!
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料理步驟

將豆腐切成小塊狀,放入高溫油鍋中用大火炸
Step 1

將豆腐切成小塊狀,放入高溫油鍋中用大火炸


炸至金黃取出
Step 2

炸至金黃取出


鍋中放少許油倒入絞肉炒至發白
Step 3

鍋中放少許油倒入絞肉炒至發白


加入調味拌炒均勻
Step 4

加入調味拌炒均勻


加適量水和炸好的豆腐煮開
Step 5

加適量水和炸好的豆腐煮開


倒入小鍋中,用電鍋一杯水煮好再悶30分
Step 6

倒入小鍋中,用電鍋一杯水煮好再悶30分


取出就完成了 !
Step 7

取出就完成了 !


活動名稱:Fooding台灣好食材 X 陸寶:冬日暖心料理大募集
分類:中式料理 牛羊豬肉 醬滷 電鍋菜
【暖心料理】 肉燥 豆腐 電鍋

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