2015/12/16 收藏

【私房食譜】蔥燒土魠魚

食材或調味料

土魠魚
1片
青蔥
2支
薑絲
適量
料理米酒
少許
醬油
2大

簡介

迎合小朋友喜愛,喜歡香甜醬汁拌飯,做法簡單老少都愛,是家常菜,可當下酒菜或宴客菜,是一道零失誤又好吃的菜餚!
料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45633862
更多食譜
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料理步驟

準備材料:

土魠魚 1片

青蔥 2支

薑絲 適量

料理米酒 少許

甘田醬油 2大匙

辣椒 少許(小朋友不吃辣則當配色用)
Step 1

準備材料:

土魠魚 1片

青蔥 2支

薑絲 適量

料理米酒 少許

甘田醬油 2大匙

辣椒 少許(小朋友不吃辣則當配色用)


熱鍋放少許油,將土魠魚放入鍋中油煎
Step 2

熱鍋放少許油,將土魠魚放入鍋中油煎


翻面後利用鍋邊將薑絲及蔥白段稍稍爆香
Step 3

翻面後利用鍋邊將薑絲及蔥白段稍稍爆香


倒入醬油(喜歡吃更甜醬汁可以放些冰糖)
Step 4

倒入醬油(喜歡吃更甜醬汁可以放些冰糖)


接著放入半杯水,稍微悶煮(可用筷子戳一下,容易穿透即熟囉)
Step 5

接著放入半杯水,稍微悶煮(可用筷子戳一下,容易穿透即熟囉)


最後,放入綠色蔥段及辣椒絲拌炒即可起鍋
Step 6

最後,放入綠色蔥段及辣椒絲拌炒即可起鍋


色香味俱全的蔥燒土魠魚上桌囉~
Step 7

色香味俱全的蔥燒土魠魚上桌囉~


分類:中式料理 魚蝦海鮮 紅燒 家常菜

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千千媽咪

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