2015/12/17 收藏

【私房食譜】椒鹽四季豆

食材或調味料

四季豆
300克
青蔥末
少許
蒜頭末
少許
辣椒末
少許
鹽巴
一小匙
胡椒粉
一小匙

簡介

熱炒店排行榜必點美食 ~ 椒鹽四季豆
青脆口感的四季豆拌上 嗆辣的辣椒 蒜及青蔥
下酒菜的最佳首選佳餚
宅在家輕鬆的烹調 食安無慮
台灣本土好食材 吃的美味又安心 !

料理步驟

四季豆洗淨撕兩莢粗絲切段
辣椒 蒜 青蔥 切末
Step 1

四季豆洗淨撕兩莢粗絲切段
辣椒 蒜 青蔥 切末


取炒鍋熱油後 放入四季豆過油約20秒
倒出瀝油備用
Step 2

取炒鍋熱油後 放入四季豆過油約20秒
倒出瀝油備用


鍋內放少許的油 用中小火炒香 辣椒末  蒜末 蔥末
Step 3

鍋內放少許的油 用中小火炒香 辣椒末 蒜末 蔥末


放入四季豆 加入調味用小火 拌勻
Step 4

放入四季豆 加入調味用小火 拌勻


熱炒美食 完成上桌
Step 5

熱炒美食 完成上桌


私房撇步

辣椒末的用量請依個人飲食喜愛增減

分類:日式料理 蔬菜 熱炒 下酒菜

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