2015/12/21 收藏

【【食在安市集】樂果村有機冬菇(2L-中朵)】香菇肉絲炒山芹菜【食在安市集】樂果村有機冬菇

食材或調味料

山芹菜
1把
肉絲
1小碗
樂果村有機乾冬菇
11朵
蒜頭
4粒
鹽巴
1小匙
胡椒粉
適量

簡介

乾冬菇是家裡最長備的食材,香菇可以入很多料理,料理只要有香菇的加入,味道就更香更美味了,這道香菇肉絲炒山芹菜,多了香菇的香你,味道更是讚。

料理步驟

打開包裝後,取個適量的乾香菇,
放入水裡浸泡,把乾香菇給它泡到軟。
Step 1

打開包裝後,取個適量的乾香菇,
放入水裡浸泡,把乾香菇給它泡到軟。


把所有食材切斷切片和切末,
肉絲加入一小匙的太白粉和胡椒粉醃一下。
Step 2

把所有食材切斷切片和切末,
肉絲加入一小匙的太白粉和胡椒粉醃一下。


鍋裡放油,再把肉絲放入炒。
Step 3

鍋裡放油,再把肉絲放入炒。


肉絲炒到五六分熟後,
再放入香菇和蒜末,
此時也可以加入二大匙的香菇水,
我的二大匙是指勺湯的大湯匙喔!
Step 4

肉絲炒到五六分熟後,
再放入香菇和蒜末,
此時也可以加入二大匙的香菇水,
我的二大匙是指勺湯的大湯匙喔!


再來放入山芹菜,
大火快炒,起鍋前放入適量的鹽巴和撒點胡椒粉。
Step 5

再來放入山芹菜,
大火快炒,起鍋前放入適量的鹽巴和撒點胡椒粉。


完成,
我很喜歡一盤菜裡有很多配料,
因為這樣的料理,會讓我多扒二碗飯,香唷!
Step 6

完成,
我很喜歡一盤菜裡有很多配料,
因為這樣的料理,會讓我多扒二碗飯,香唷!


私房撇步

【食在安市集】樂果村有機冬菇
http://www.cobo.com.tw/

活動名稱:試吃上傳-【食在安市集】樂果村有機冬菇(2L-中朵)
分類:中式料理 牛羊豬肉 熱炒 家常菜

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Emily Chiu

Emily Chiu

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