2015/12/26 收藏

【私房食譜】蘋果玫瑰酥【漂亮甜點】

食材或調味料

冷凍起酥皮
1塊
蘋果
2個
杏桃果醬
2大匙

簡介

這個非常漂亮的玫瑰酥,由蘋果片捲成,再加酥皮,便成簡單又漂亮的甜點小吃。
做法非常簡單,用現成的酥皮就可以,只要小心烤,那就成新手不敗又漂亮的甜點囉!
快做來給愛人,家人朋友囉!
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料理步驟

蘋果洗淨,切一半,然後切約一公分厚的薄片。放入微波爐,用最大火力加熱一分鐘,用廚紙吸乾水份備用。 如果沒有微波爐,可以將蘋果蒸數分鐘至軟身,但不要太軟,可以彎曲便可
Step 1

蘋果洗淨,切一半,然後切約一公分厚的薄片。放入微波爐,用最大火力加熱一分鐘,用廚紙吸乾水份備用。 如果沒有微波爐,可以將蘋果蒸數分鐘至軟身,但不要太軟,可以彎曲便可


從冷凍庫拿出冷涷起酥皮,放在室溫約10至15分鐘
Step 2

從冷凍庫拿出冷涷起酥皮,放在室溫約10至15分鐘


將酥皮用木棒擀薄一倍,然後切成約7 x 15 公分的長形。在酥皮上塗一層杏桃果醬
Step 3

將酥皮用木棒擀薄一倍,然後切成約7 x 15 公分的長形。在酥皮上塗一層杏桃果醬


然後將蘋果片整齊排列在酥皮上,一片疊一片(如圖)
Step 4

然後將蘋果片整齊排列在酥皮上,一片疊一片(如圖)


將酥皮下面部份向上摺
Step 5

將酥皮下面部份向上摺


然後由左面開始捲向右面,用手捏實封口位置
Step 6

然後由左面開始捲向右面,用手捏實封口位置


將玫瑰酥放在烘焙紙上,放入烤箱最下層,190度烤約35至40分鐘便可
Step 7

將玫瑰酥放在烘焙紙上,放入烤箱最下層,190度烤約35至40分鐘便可


待涼後灑上糖霜即成!
Step 8

待涼後灑上糖霜即成!


私房撇步

因各烤箱火力不同,要小心觀察,以免燒焦

分類:餅乾麵包 烤箱食譜
甜點 蘋果

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