2015/12/27 收藏

【私房食譜】黑木耳人蔘雞湯.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

雞腿
3根
黑木耳養生露
600ml
人蔘雞燉料包
1包
米酒
200ml
200ml

簡介

黑木耳人蔘雞湯與一般人蔘雞最大不同處,在於係以黑木耳露作為湯頭基底,讓整體口感變得更為溫潤滑口,在料理作法上也極為簡單,只要準備市售的人蔘雞燉料與川燙過的雞腿,接下來只要連同黑木耳露與米酒一同丟進電鍋中,便能窩在客廳邊看電視邊等待電鍋開關跳起即可。說到這碗湯,尚未入喉,撲鼻而來的是濃醇湯頭的清香滋味,喝上一口,咕溜甘甜的口感誘發餘甘而回味,不僅立馬將體內寒氣一掃而空,同時也吃進溫暖幸福的營養滋味。

料理步驟

準備黑木耳養生露、雞腿與人蔘雞燉料包等料理食材。
Step 1

準備黑木耳養生露、雞腿與人蔘雞燉料包等料理食材。


雞腿放入滾水中汆燙約2分鐘,再撈出洗淨瀝乾後備用。
Step 2

雞腿放入滾水中汆燙約2分鐘,再撈出洗淨瀝乾後備用。


將人蔘雞燉料包的藥材用清水稍微清洗後,丟入內鍋中。
Step 3

將人蔘雞燉料包的藥材用清水稍微清洗後,丟入內鍋中。


接著將川燙過的雞腿、黑木耳養生露與米酒也丟入內鍋。
Step 4

接著將川燙過的雞腿、黑木耳養生露與米酒也丟入內鍋。


外鍋倒入一杯半的水後,按下開關用電鍋蒸煮至開關跳起。
Step 5

外鍋倒入一杯半的水後,按下開關用電鍋蒸煮至開關跳起。


最後盛入碗內,可自行選擇是否要添加鹽巴增味。
Step 6

最後盛入碗內,可自行選擇是否要添加鹽巴增味。


私房撇步

部落格.http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳養生露係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,讓每位飲用的朋友,品味健康與養生的絕妙滋味!

分類:中式料理 電鍋料理
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽植物燕窩 黑木耳露 黑木耳養生露 人蔘雞

相關評論(0)


komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

好食購

更多

好食材TV

更多