2015/12/29 收藏

【【食在安市集】樂果村有機冬菇(2L-中朵)】【食在安市集】樂果村有機冬菇-香辣開胃紹子醬

食材或調味料

食材-樂果村有機冬菇
3-4朵
食材-番茄
2顆
食材-台灣洋蔥
1顆
食材-雞蛋(主婦聯盟後壁人道飼養雞蛋)
2顆
食材-名豐有機豆干
2片
食材-絞肉
300g
調味料-屏東玉泰醬油
2大匙
調味料-義美朝天椒辣椒醬
1大匙
調味料-白胡椒
適量

簡介

微辣的紹子醬作法很簡單,拌麵拌飯做湯麵都好用,這次用了樂果村的有機冬菇,品質很好每朵都很厚實且香氣濃郁!(因為很香還特別留下香菇水備用。)
【食在安市集】樂果村有機冬菇:http://bit.ly/1QXjemj
樂果村介紹:http://www.happyla.com.tw/

料理步驟

先將樂果村有機冬菇,泡水,雖然個頭不大,但每一朵肉都很厚實而且香氣十足。
Step 1

先將樂果村有機冬菇,泡水,雖然個頭不大,但每一朵肉都很厚實而且香氣十足。


將香菇、洋蔥、番茄、豆干切成丁。
Step 2

將香菇、洋蔥、番茄、豆干切成丁。


先將香菇在乾鍋中炒香,超到香味冒出就可以盛起備用。
Step 3

先將香菇在乾鍋中炒香,超到香味冒出就可以盛起備用。


將蛋炒成細細的炒蛋狀。
Step 4

將蛋炒成細細的炒蛋狀。


放入洋蔥、大蒜炒到半透明,並將絞肉炒至變色。
Step 5

放入洋蔥、大蒜炒到半透明,並將絞肉炒至變色。


將香菇丁、番茄、豆乾丁、炒蛋都放入鍋中,
Step 6

將香菇丁、番茄、豆乾丁、炒蛋都放入鍋中,


放入調味料、香菇水,轉小火燉煮15分鐘。
Step 7

放入調味料、香菇水,轉小火燉煮15分鐘。


拌飯、拌麵都方便!
Step 8

拌飯、拌麵都方便!


私房撇步

tips:做好的紹子醬放冰箱可保存4-5天,拌麵拌飯都很方便,加入高湯也可以做成紹子湯麵,冬天吃很暖。

活動名稱:試吃上傳-【食在安市集】樂果村有機冬菇(2L-中朵)
分類:台式料理 牛羊豬肉 醬滷 便當菜
食在安 樂果村

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春風

春風

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