2015/12/29 收藏

【【食在安市集】樂果村有機冬菇(2L-中朵)】美味鹹湯圓

食材或調味料

湯圓
半斤
乾香菇
7朵
紅蔥酥
2大匙
豬肉絲
少許
蝦米
1小把
醬油
2匙
胡椒粉
少許
綠色葉菜(當季的最好)
1把

簡介

美味鹹湯圓,主要的香氣來源就是紅蔥酥跟乾燥香菇,有了這兩味妳就可以輕鬆完成囉!

料理步驟

先用2大匙油,炸出紅蔥酥,冷油就可以把紅蔥頭放入,炸到金黃色就可以取出備用
Step 1

先用2大匙油,炸出紅蔥酥,冷油就可以把紅蔥頭放入,炸到金黃色就可以取出備用


鍋裡放一匙油,把香菇,蝦米,豬肉絲放入爆出香氣,加入1小匙醬油,1小匙糖,讓色澤漂亮一些,把爆好的材料拌入2匙紅蔥酥,內餡就炒好囉
Step 2

鍋裡放一匙油,把香菇,蝦米,豬肉絲放入爆出香氣,加入1小匙醬油,1小匙糖,讓色澤漂亮一些,把爆好的材料拌入2匙紅蔥酥,內餡就炒好囉


湯圓放入滾水中,煮到浮起,就可以撈出備用
Step 3

湯圓放入滾水中,煮到浮起,就可以撈出備用


取一湯鍋,放入半鍋清水,加入炒過的餡料,煮滾後,加入湯圓,跟綠色蔬菜!這時可以進行調味,調味主要加入醬油跟胡椒粉!可自行酌量加入!再次煮滾後就可以關火上桌
Step 4

取一湯鍋,放入半鍋清水,加入炒過的餡料,煮滾後,加入湯圓,跟綠色蔬菜!這時可以進行調味,調味主要加入醬油跟胡椒粉!可自行酌量加入!再次煮滾後就可以關火上桌


美味鹹湯圓完成
Step 5

美味鹹湯圓完成


私房撇步

加入乾燥香菇,會讓鹹湯圓的香氣變得很棒!

活動名稱:試吃上傳-【食在安市集】樂果村有機冬菇(2L-中朵)
分類:中式料理 蔬菜 煮湯 鑄鐵鍋料理

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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