2016/01/06 收藏

【聯華實業高、中、低筋麵粉】芹菜煎餅 (聯華麵粉)

食材或調味料

聯華高筋麵粉
200公克
芹菜葉
1碗
雞蛋
1個
100 C.C
1小匙
核桃油
1/2小匙
沙拉油
1/2小匙
黑胡椒
少許

簡介

挑起來的芹菜葉常常沒有使用到?可以利用麵粉、雞蛋加上芹菜葉拌勻煎一煎,灑點黑胡椒,很容易就完成一道香氣四溢的煎餅了。

料理步驟

準備食材,利用芹菜葉搭配高筋麵粉.
Step 1

準備食材,利用芹菜葉搭配高筋麵粉.


芹菜葉切絲備用。
聯華高筋麵粉加入一個雞蛋後拌勻,再分次加入100 c.c的水,及1小匙鹽,以筷子拌勻。
Step 2

芹菜葉切絲備用。
聯華高筋麵粉加入一個雞蛋後拌勻,再分次加入100 c.c的水,及1小匙鹽,以筷子拌勻。


加入1/2小匙的核桃油拌勻,讓它靜置30分鐘
Step 3

加入1/2小匙的核桃油拌勻,讓它靜置30分鐘


將芹菜葉分次放進麵糰裡,同樣以筷子拌勻。
Step 4

將芹菜葉分次放進麵糰裡,同樣以筷子拌勻。


拌好的麵糰加入1/2小匙的沙拉油後,用手分成一糰糰備用。
Step 5

拌好的麵糰加入1/2小匙的沙拉油後,用手分成一糰糰備用。


取熱鍋放一小匙油,中火,讓鍋子表面均勻沾到。將分好的麵糰放進去煎。
Step 6

取熱鍋放一小匙油,中火,讓鍋子表面均勻沾到。將分好的麵糰放進去煎。


煎到變色即可翻面,可以使用牙籤叉入中央,如果拔出來沒有沾粘就是熟了。
Step 7

煎到變色即可翻面,可以使用牙籤叉入中央,如果拔出來沒有沾粘就是熟了。


起鍋後灑上黑胡椒,趁熱吃,很香的。
Step 8

起鍋後灑上黑胡椒,趁熱吃,很香的。


活動名稱:試吃上傳-聯華實業高、中、低筋麵粉
分類:中式料理 家常菜

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法蘭

法蘭

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