2016/01/08 收藏

【【食在安市集】樂果村有機冬菇(2L-中朵)】【【食在安市集】樂果村有機冬菇】香菇肉丸

食材或調味料

絞肉
200g
樂果村有機冬菇
4朵
醬油、糖、葱花、太白粉、胡椒
適量

簡介

本來想做成像瓜仔肉那樣的燉肉,沒想到在拌肉泥調味時,突然靈光一閃,弄成小肉丸好像也不錯哩~

料理步驟

備料:粗絞肉和細絞肉(混合比較有口感)、樂果村有機冬菇、醬油、糖、葱花、太白粉、胡椒。
Step 1

備料:粗絞肉和細絞肉(混合比較有口感)、樂果村有機冬菇、醬油、糖、葱花、太白粉、胡椒。


香菇泡水後切條狀。
Step 2

香菇泡水後切條狀。


簡介裡有建議,香菇先炒過,味道比較香(真的有差哦!)
Step 3

簡介裡有建議,香菇先炒過,味道比較香(真的有差哦!)


把絞肉和炒過冬菇、葱花、太白粉、胡椒混合拌勻。
Step 4

把絞肉和炒過冬菇、葱花、太白粉、胡椒混合拌勻。


捏成適當大小的球狀。
Step 5

捏成適當大小的球狀。


放入加了醬油、糖、泡香菇水的滷汁中,小火慢燉5分鐘即可。
Step 6

放入加了醬油、糖、泡香菇水的滷汁中,小火慢燉5分鐘即可。


最後剩下的滷汁,可勾芡淋在肉丸上哦~
Step 7

最後剩下的滷汁,可勾芡淋在肉丸上哦~


私房撇步

樂果村有機冬菇哪裡買 :http://www.cobo.com.tw/

活動名稱:試吃上傳-【食在安市集】樂果村有機冬菇(2L-中朵)
分類:中式料理 家常菜
【【食在安市集】樂果村有機冬菇】

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梅子

梅子

喜歡新鮮事,愛嚐鮮的人,對於烹飪非常有興趣,歡迎大家一起來討論哦~~~^^
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