2016/01/12 收藏

【聯華實業高、中、低筋麵粉】【聯華麵粉】平底鍋披薩

食材或調味料

【麵團】高筋麵粉
400g
【麵團】橄欖油
30g
【麵團】鹽
1茶匙
【麵團】酵母粉
3茶匙
【麵團】溫水
適量
番茄紅醬
適量
洋蔥
半顆
小番茄
適量
生毛豆
適量
肉絲
200g

簡介

假日想吃披薩的時候,就試著用冰箱的蔬菜水果,做出簡易的平底鍋披薩。

料理步驟

本次使用聯華的高筋麵粉
Step 1

本次使用聯華的高筋麵粉


【麵團】
高筋麵粉+鹽+酵母粉+橄欖油+溫水揉勻,靜置發酵1.5小時
取出一半的份量,擀平後用叉子戳出透氣的孔洞待用
Step 2

【麵團】
高筋麵粉+鹽+酵母粉+橄欖油+溫水揉勻,靜置發酵1.5小時
取出一半的份量,擀平後用叉子戳出透氣的孔洞待用


肉絲、洋蔥、青豆用奶油炒香至全熟
★ 生鮮類配料,務必炒熟後在鋪蓋製麵皮烘烤
Step 3

肉絲、洋蔥、青豆用奶油炒香至全熟
★ 生鮮類配料,務必炒熟後在鋪蓋製麵皮烘烤


平底鍋烘烤:
將步驟二的麵皮放入平底鍋,抹勻紅醬
依序加入步驟三的配料、青椒、小番茄、起司條
烘烤時注意底部色澤,麵皮轉焦黃有硬度就差不多了
Step 4

平底鍋烘烤:
將步驟二的麵皮放入平底鍋,抹勻紅醬
依序加入步驟三的配料、青椒、小番茄、起司條
烘烤時注意底部色澤,麵皮轉焦黃有硬度就差不多了


平底鍋披薩完成,乳酪或起司隨喜好增添,更有濃郁口感
Step 5

平底鍋披薩完成,乳酪或起司隨喜好增添,更有濃郁口感


活動名稱:試吃上傳-聯華實業高、中、低筋麵粉
分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶
聯華麵粉 披薩 平底鍋

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大家好,希望能在這裡找到很棒的食譜。

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