2016/01/12 收藏

【私房食譜】西式鹹蛋糕【聯華麵粉】

食材或調味料

麵糊:聯華水手牌超級蛋糕粉
120g
牛奶
120g
雞蛋
2顆
泡打粉
4g
乾燥洋蔥碎
1小匙
餡料:菠菜
2株
紅蘿蔔
適量
洋菇
3朵
小番茄乾
適量
火腿片
1片
奶油乳酪
1大匙
表面:披薩起司
2大匙
調味料:鹽
1小匙
1小匙
研磨綜合胡椒
少許
麵糊:橄欖油
25g

簡介

簡單的兩步驟,分別放進粉漿和自己喜歡的餡料,扎實而內餡豐富的鹹蛋糕輕鬆完成,當成簡餐或下午茶都適宜。

料理步驟

將麵糊材料放入麵包機,選用「蛋糕」模式,開始第一階段攪拌動作。
Step 1

將麵糊材料放入麵包機,選用「蛋糕」模式,開始第一階段攪拌動作。


處理蔬菜:川燙菠菜和紅蘿蔔,撈起瀝乾備用。
另以乾鍋煎香洋菇片,取出備用。
Step 2

處理蔬菜:川燙菠菜和紅蘿蔔,撈起瀝乾備用。
另以乾鍋煎香洋菇片,取出備用。


第一階段攪拌完成,將攪拌缸壁多餘的粉刮入粉漿中。
Step 3

第一階段攪拌完成,將攪拌缸壁多餘的粉刮入粉漿中。


將步驟2 食材及其他餡料、調味料加入。
Step 4

將步驟2 食材及其他餡料、調味料加入。


蛋糕時程進入醒麵階段時,將披薩起司鋪在粉漿上。
Step 5

蛋糕時程進入醒麵階段時,將披薩起司鋪在粉漿上。


完成烘烤步驟,鹹蛋糕完成了!取出鹹蛋糕,烤色很均勻。
Step 6

完成烘烤步驟,鹹蛋糕完成了!取出鹹蛋糕,烤色很均勻。


分切鹹蛋糕,不管是搭配湯品或飲料,都是簡餐或下午茶的好選擇。
Step 7

分切鹹蛋糕,不管是搭配湯品或飲料,都是簡餐或下午茶的好選擇。


私房撇步

使用聯華水手牌超級蛋糕粉

分類:西式/異國料理 烤箱食譜
聯華麵粉

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