2016/01/14 收藏

【私房食譜】【聯華麵粉】蘿蔔絲煎餅

食材或調味料

白蘿蔔
一條
3.4根
5.6顆
中筋麵粉
一碗
一顆
白開水
1.5碗
鹽巴
一匙
胡椒粉
半匙
2匙

簡介

滿滿白蘿蔔絲 加上 蔥蒜 提香, 煎成薄餅 香脆

料理步驟

先將白蘿蔔去皮刨絲,白蘿蔔絲有很多水分 可用雙手壓乾
蔥 蒜 皆切成細末
Step 1

先將白蘿蔔去皮刨絲,白蘿蔔絲有很多水分 可用雙手壓乾
蔥 蒜 皆切成細末


將麵粉,白開水攪拌均勻 再加入蛋  鹽  胡椒粉 拌勻
待麵糊拌勻,再加入 蘿蔔絲 蔥粒 蒜粒 拌勻如圖 可看到滿滿蘿蔔絲
Step 2

將麵粉,白開水攪拌均勻 再加入蛋 鹽 胡椒粉 拌勻
待麵糊拌勻,再加入 蘿蔔絲 蔥粒 蒜粒 拌勻如圖 可看到滿滿蘿蔔絲


平底鍋加少許油, 開中火 鍋熱後  下一瓢蘿蔔絲麵糊,盡量舖平 舖薄 (可用湯匙鋪平)
待麵糊周圍呈現微微咖啡色,即可翻面 約1.2分鐘 即可完成
Step 3

平底鍋加少許油, 開中火 鍋熱後 下一瓢蘿蔔絲麵糊,盡量舖平 舖薄 (可用湯匙鋪平)
待麵糊周圍呈現微微咖啡色,即可翻面 約1.2分鐘 即可完成


私房撇步

如果想改變口味, 可另加 沙茶醬. 咖哩粉 於麵糊中 來改變口感

活動名稱:食譜募集活動:甜點、鹹點 想吃甚麼自己做 麵粉料理食譜大募集
分類:中式料理 糕餅點心

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emma0619

emma0619

不會煮大菜,但喜歡 在家常菜用心 變花樣 的媽媽

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