2016/01/14 收藏

【私房食譜】簡單烤鮭魚

食材或調味料

新鮮鮭魚
1片
海鹽
少許
黑胡椒
少許
起士粉
少許
檸檬或萊姆
半顆

簡介

每次到日本定食店,一定要來份烤鮭魚定食,永遠覺得外面的烤魚比自家的好吃,現在教你用對方法,不用特別的醃製,只要簡單撒上調味料,烤箱預熱到200度,烤36分鐘,輕鬆上桌!

料理步驟

烤箱先預熱200度 鮭魚表面撒上海鹽,黑胡椒,起士粉(義大利麵常撒的那種), 我這次使用的鮭魚選擇厚度約3公分,大小約女生手掌大一些的,烤製的時間是36分鐘,烤溫200度,烤出來外脆內多汁。如果是其它的大小厚度,烤的時間可以斟酌加減一下。
Step 1

烤箱先預熱200度 鮭魚表面撒上海鹽,黑胡椒,起士粉(義大利麵常撒的那種), 我這次使用的鮭魚選擇厚度約3公分,大小約女生手掌大一些的,烤製的時間是36分鐘,烤溫200度,烤出來外脆內多汁。如果是其它的大小厚度,烤的時間可以斟酌加減一下。


烤箱溫度夠了,才把鮭魚放入烤箱,用200度烤,時間設定36分鐘。 時間到取出,擠上檸檬或萊姆汁更對味喔!
Step 2

烤箱溫度夠了,才把鮭魚放入烤箱,用200度烤,時間設定36分鐘。 時間到取出,擠上檸檬或萊姆汁更對味喔!


私房撇步

烤箱溫度夠了,才把鮭魚放入烤箱,這樣烤出來的鮭魚才會外脆內多汁!
每家用的烤箱溫度有點差異,所以可能烤製的時間也會有些許不同

分類:日式料理 烤箱食譜
鮭魚 烤物

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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