2016/01/14 收藏

【聯華實業高、中、低筋麵粉】蔥油餅【聯華實業高、中、低筋麵粉】

食材或調味料

聯華中筋麵粉
500g
沙拉油
適量
麻油
適量
熱水
250cc
冷水
50cc
適量
白胡椒粉
適量
200-400g

簡介

手作加麵包機做蔥油餅

料理步驟

500克的聯華中筋麵粉放在大的盆子或鍋子裡,然後加入適量的鹽跟沙拉油之後,
倒入250cc的熱水,再用筷子拌一拌
Step 1

500克的聯華中筋麵粉放在大的盆子或鍋子裡,然後加入適量的鹽跟沙拉油之後,
倒入250cc的熱水,再用筷子拌一拌


Step 2

將步驟1的麵倒入麵包機中,加入冷水50cc,使用中速拌麵糰模式


拌完之後,將麵團分成八等分,
然後把一等分的麵團桿成圓圓扁扁的餅皮,
在餅皮抹上麻油加沙拉油,
並加一些鹽跟胡椒,
然後把切好的蔥花鋪在餅皮上
Step 3

拌完之後,將麵團分成八等分,
然後把一等分的麵團桿成圓圓扁扁的餅皮,
在餅皮抹上麻油加沙拉油,
並加一些鹽跟胡椒,
然後把切好的蔥花鋪在餅皮上


將麵皮慢慢的捲起來,捲好後捲成蝸牛狀
Step 4

將麵皮慢慢的捲起來,捲好後捲成蝸牛狀


要吃的時候,在桿成扁平狀即可
Step 5

要吃的時候,在桿成扁平狀即可


私房撇步

參考幸福國度實驗室食譜

活動名稱:試吃上傳-聯華實業高、中、低筋麵粉
分類:中式料理 糕餅點心

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Natsumi

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