簡介
番茄燒雞當然不是番茄直接去滷肉，
這樣番茄的酸味會完全吸入肉裡，拍呷辣~
所以雞腿先不加水滷好，再加入番茄糊，
這樣番茄的酸就不會吸進肉裡，
只留下番茄香唷！
番茄牛肉也適合這樣的做法唷！
料理步驟
Step 1
鍋內ㄧ點油爆香洋蔥，再下番茄和水，煮至番茄和洋蔥變軟，起鍋屎登拜。
Step 2
鍋內ㄧ點油，爆香薑片，蒜頭，豆屎(豆鼓),八角，再加入雞肉翻炒，再加醬油少許和米酒少許，稍微翻炒上色，入點哥，外鍋2杯水蒸熟。
Step 3
蒸好後再和番茄洋蔥糊ㄧ起，加入少許的香菇素蠔油調味即可。
Step 4
燒更裡面有塞玉米筍(應該先脫衣服，才不會六皮),
鍋內ㄧ點油+香油，爆香薑片和蒜頭，
下燒更快速翻炒，再下九層塔，素蠔油，米酒喇喇ㄟ起鍋。
Step 5
晚餐的燒更都六皮了=皿=
還好他媽豆燒雞夭壽喝呷，
本來女兒不愛番茄料理，
但這道吃了不少@@
私房撇步
番茄和洋蔥煮軟就很香甜，不需要再加糖加調味唷！
