2016/01/31 收藏

【私房食譜】花椰菜濃湯

食材或調味料

花椰菜
1/2朵
培根
3塊
白醬料理塊
2塊
800c.c.
黑胡椒
1小匙
蘇打餅乾
3塊

簡介

以大量花椰菜泥煮成的花椰菜濃湯,最適合冬天消夜享用,是不會有罪惡感的低卡路里的湯品!
利用市售的白醬塊作為湯底,瞬間充滿濃郁奶香,不過還是加了點炒得香酥的碎培根,以及撒了點鹹餅乾增加口感~

料理步驟

花椰菜切小塊,以水煮至熟爛。
Step 1

花椰菜切小塊,以水煮至熟爛。


花椰菜打成泥。
Step 2

花椰菜打成泥。


培根切小塊,下鍋煎至香酥。有點失誤,應該整條培根下去煎才對~
Step 3

培根切小塊,下鍋煎至香酥。有點失誤,應該整條培根下去煎才對~


水滾後,加入白醬塊。
Step 4

水滾後,加入白醬塊。


倒入花椰菜泥,攪拌均勻。
Step 5

倒入花椰菜泥,攪拌均勻。


再加黑胡椒調味,攪拌均勻,煮至滾。
Step 6

再加黑胡椒調味,攪拌均勻,煮至滾。


蘇打餅乾捏碎撒在湯品上,在撒上碎培根。
Step 7

蘇打餅乾捏碎撒在湯品上,在撒上碎培根。


分類:西式/異國料理 家常菜
花椰菜 白醬

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iampatty

iampatty

我是patty~

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