2016/02/01 收藏

【私房食譜】紅蘿蔔堅果蛋糕【蛋糕研究室】

食材或調味料

全蛋液
2顆
低筋麵粉過篩
120g
紅蘿蔔細末
1支
白糖
70g
泡打粉
4g
融化無鹽奶油
90g
椰子油
20g
南瓜籽
適量
紅棗肉4顆
4顆

簡介

紅蘿蔔健康多多,是我每天料理必要的搭配食材,讓家人吃的更健康,也可以做成甜點,補充維他命A

料理步驟

備料如圖~
Step 1

備料如圖~


Step 2

(1)先將低麵與泡打粉過篩,再將雞蛋液放入充分拌勻(2)接著將融化奶油放入白糖中並加入椰子油拌勻(3)再加入粉餬中拌勻至無顆粒狀態(4)最後將紅蘿蔔細末、紅棗肉放入均勻拌攪


Step 3

(1)放入南瓜籽或是喜歡的堅果類皆可(2)將蛋糕模塗抹上椰子油(3)倒入粉餬敲平(4)放入烤箱200度上下火45分鐘左右進行烘烤,約莫20鐘後取出於上層輕劃一刀再放入續烤


完成後取出放涼再進行脫模
Step 4

完成後取出放涼再進行脫模


Step 5

用紅蘿蔔做成香味四溢的蛋糕,簡單且不需攪拌器,快來一起動手做看看吧!


Step 6

把天然營養的蔬果加入烘焙中,吃的健康也美麗!


活動名稱:【食譜募集】蛋糕研究室,蛋糕食譜大募集01/18~02/29
分類:甜點冰品 糕餅點心
蛋糕研究室

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