2016/02/15 收藏

【私房食譜】墨西哥鴨肉薄餅

食材或調味料

燻鴨肉
300公克
生菜
300公克
青椒
1個
辣椒
2支
披薩起司
150公克
墨西哥麵餅皮
6片
龜甲萬薄鹽醬油
15ccc
罐頭鳳梨-鳳梨、
100公克
罐頭鳳梨-汁液
150cc
洋蔥
100公克

簡介

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

料理步驟

鳳梨切碎連同湯汁倒入湯鍋,洋蔥切碎也倒入鍋中,以中火燉煮至洋蔥變軟,略為收汁後加入醬油調味,關火即成鳳梨醬料。
Step 1

鳳梨切碎連同湯汁倒入湯鍋,洋蔥切碎也倒入鍋中,以中火燉煮至洋蔥變軟,略為收汁後加入醬油調味,關火即成鳳梨醬料。


生菜切絲、青椒切丁、辣椒切碎、燻鴨肉剝成絲或切片狀。
Step 2

生菜切絲、青椒切丁、辣椒切碎、燻鴨肉剝成絲或切片狀。


麵餅皮攤開,鋪上綜合蔬菜、燻鴨肉,淋上鳳梨醬汁,撒上起司後蓋上另一片餅皮。
Step 3

麵餅皮攤開,鋪上綜合蔬菜、燻鴨肉,淋上鳳梨醬汁,撒上起司後蓋上另一片餅皮。


將餅皮放入平底鍋中火乾煎,用鍋鏟稍微按壓餅皮,待兩面都有烙痕後取出,切片即可食用。
Step 4

將餅皮放入平底鍋中火乾煎,用鍋鏟稍微按壓餅皮,待兩面都有烙痕後取出,切片即可食用。


私房撇步

墨西哥麵餅皮在進口超市可買到。燻鴨肉也可以烤鴨代替。

分類:西式/異國料理 年菜圍爐
龜甲萬 薄鹽醬油 鴨肉 起司 墨西哥 薄餅 鳳梨 洋蔥

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最安心的醍醐味

龜甲萬

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。 龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

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