簡介
「不過甜、不過鹹」，這句形容龜甲萬醬油的經典台詞，始終深植於人心，而龜甲萬的「醍醐味」，更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬，擁有三百多年釀造醬油的歷史，秉持著傳統與創新的精神，不僅延續優良的文化，更與時並進，不斷追求創新進步，讓老品牌也能符合時代的新需求，在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/
料理步驟
Step 1
鳳梨切碎連同湯汁倒入湯鍋，洋蔥切碎也倒入鍋中，以中火燉煮至洋蔥變軟，略為收汁後加入醬油調味，關火即成鳳梨醬料。
Step 2
生菜切絲、青椒切丁、辣椒切碎、燻鴨肉剝成絲或切片狀。
Step 3
麵餅皮攤開，鋪上綜合蔬菜、燻鴨肉，淋上鳳梨醬汁，撒上起司後蓋上另一片餅皮。
Step 4
將餅皮放入平底鍋中火乾煎，用鍋鏟稍微按壓餅皮，待兩面都有烙痕後取出，切片即可食用。
私房撇步
墨西哥麵餅皮在進口超市可買到。燻鴨肉也可以烤鴨代替。
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