2016/02/06 收藏

【私房食譜】黑木耳凍佐香蕉燕麥粥.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

燕麥片
1碗
牛奶
1碗
香蕉
1根
黑木耳凍
1個
花生粒
數顆
焦糖醬
適量

簡介

燕麥被認為是健康食品,煮法也不難,只要將燕麥片丟入開水、牛奶或豆漿中一起煮沸即可。但仍有少部分的朋友不愛吃燕麥這種無味的食物,這時只要適當地搭配各式水果或堅果等食材,立馬變成一道有滋夠味的營養早餐。像這道「黑木耳凍佐香蕉燕麥粥」,便是先用鮮奶將燕麥片煮軟後,在搭配香蕉片、花生與切成丁狀的黑木耳凍來加強咀嚼口感,最後則依個人喜好,淋上些許焦糖醬或巧克力醬來增味。

料理步驟

準備新鮮香蕉、黑木耳凍、燕麥與花生粒等食材。
Step 1

準備新鮮香蕉、黑木耳凍、燕麥與花生粒等食材。


將燕麥片與鮮乳一同放入鍋中,慢火煮至燕麥片變軟。
Step 2

將燕麥片與鮮乳一同放入鍋中,慢火煮至燕麥片變軟。


取一適當大小碗盤,直接倒入煮好的鮮奶燕麥粥。
Step 3

取一適當大小碗盤,直接倒入煮好的鮮奶燕麥粥。


香蕉去皮後,分切成片狀,平鋪在鮮奶燕麥粥上。
Step 4

香蕉去皮後,分切成片狀,平鋪在鮮奶燕麥粥上。


將黑木耳凍倒出,分切成丁狀,與花生一同放入碗中。
Step 5

將黑木耳凍倒出,分切成丁狀,與花生一同放入碗中。


最後則依個人喜好,淋上些許焦糖醬或巧克力醬來增味。
Step 6

最後則依個人喜好,淋上些許焦糖醬或巧克力醬來增味。


將食材攪拌均勻後,即可大口享用營養滿百的餐點。
Step 7

將食材攪拌均勻後,即可大口享用營養滿百的餐點。


私房撇步

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黑木耳凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳露中,添加吉力T、果凍粉後,再一同加熱後始其冷卻凝結成凍,進而製成低卡、健康的養生甜點,每一口都吃到QQ的滑順口感!

分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽植物燕窩 木耳凍 黑木耳凍 燕麥 燕麥粥

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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