2016/02/16 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】鹹湯圓

食材或調味料

豬肉絲
150克
茼蒿/日本茼蒿
200克
蝦米
20克
乾香菇
5朵
韭菜
40克
香菜
少許
湯圓
300克
紅蔥酥
一大匙
適量
胡椒粉
適量

簡介

湯圓變裝好料理,變出超級好味道~如果你打開冰箱,還有未煮完的「圓仔」,來點鹹滋味,作法也是超簡單喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=429

料理步驟

Step 1

蝦米、香菇加水泡軟後,取出香菇切絲。


Step 2

起油鍋,放入肉絲略炒香取出備用。


Step 3

同上鍋放入蝦米炒香再下韭菜拌炒,續注入高湯(或水)、鹽。


Step 4

另備一鍋開水煮滾,倒入生湯圓待水滾湯圓浮起,即撈出倒入做法2煨煮,加入肉絲。


Step 5

水滾後加茼蒿菜、香菜,起鍋前灑上紅蔥酥、白胡椒粉即可。


分類:甜點冰品 年菜圍爐
元宵

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