2016/02/26 收藏

【私房食譜】焗烤芝麻米布丁吐司.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

吐司
1片
黑木耳米布丁
1/2杯
乳酪絲
適量

簡介

品嚐黑木耳米布丁的吃法,除直接冰涼食用,也可溫熱享用,最特別的賞味法,係將黑木耳米布丁當成吐司餡料,並灑上乳酪絲來增味,最後用烤箱烤至吐司呈微焦狀態即可。最近氣溫實在低的嚇人,老讓人只想窩在店內保暖,感到肚餓的時候,便簡單地利用隨手可得的食材,自製這道「焗烤芝麻米布丁吐司」,呷巧又能吃飽,還能補充食材營養。

料理步驟

準備黑木耳米布丁、吐司與乳酪絲等料理食材。
Step 1

準備黑木耳米布丁、吐司與乳酪絲等料理食材。


在白吐司片上,用指腹輕壓成內五角形,再用湯匙壓平。
Step 2

在白吐司片上,用指腹輕壓成內五角形,再用湯匙壓平。


芝麻口味的黑木耳米布丁,直接填滿在內五角形中。
Step 3

芝麻口味的黑木耳米布丁,直接填滿在內五角形中。


最後將乳酪絲撲滿後,直接送入烤箱,微烤至焦黃色。
Step 4

最後將乳酪絲撲滿後,直接送入烤箱,微烤至焦黃色。


鹹甜香的酥脆滋味,加上牽連不斷的起司絲,超好呷!
Step 5

鹹甜香的酥脆滋味,加上牽連不斷的起司絲,超好呷!


私房撇步

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黑木耳米布丁係採用黑木耳露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材,經二次電鍋燉煮而成,過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢的香草滋味來提香,每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,聞到鮮乳與香草交雜的香氛,還能看到黑木耳與香草籽的微小身影!

分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽植物燕窩 黑木耳米布丁

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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