2016/02/28 收藏

【私房食譜】【蛋糕研究室】橙香杯子蛋糕

食材或調味料

無鹽奶油
50g
1.5顆
低筋麵粉
75g
砂糖
40g
柳橙皮屑
1顆份
柳橙汁
30cc
優格
50g
泡打粉
1/2茶匙
鹽巴
1/4茶匙

簡介

聖誕節快到了,
想送給親朋好友可愛的點心,
又怕攜帶不便,
這時杯子蛋糕絕對是最好的選擇^^
這次要教大家的是廣受大小朋友歡迎的柳橙口味
重點是~很簡單,新手也能成功喔!

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料理步驟

將糖與室溫軟化的奶油打至發白 (顏色比原本奶油再淺~約需打5分鐘)
Step 1

將糖與室溫軟化的奶油打至發白 (顏色比原本奶油再淺~約需打5分鐘)


接著將蛋液分3-4次倒入打散,融進麵糊中。 因為一次倒完麵糊不易吸收~ (這時烤箱可以開始預熱囉,180度先熱10分鐘)
Step 2

接著將蛋液分3-4次倒入打散,融進麵糊中。 因為一次倒完麵糊不易吸收~ (這時烤箱可以開始預熱囉,180度先熱10分鐘)


打勻接著加入柳橙皮屑與優格、柳橙汁。
Step 3

打勻接著加入柳橙皮屑與優格、柳橙汁。


將粉類一起篩入用刮刀拌勻。
Step 4

將粉類一起篩入用刮刀拌勻。


倒入紙杯中,填五分滿即可,送進烤箱以180度烤30分鐘~ 每個烤箱需要的時間不太一定, 最後10分鐘記得要隔著烤箱看一下, 基本上烤至表面微焦就可以了, 如果不確定裡面熟了沒,可以用牙籤戳至深處拿起來看有無沾黏, 若沒有就表示內部也熟透了哦~
Step 5

倒入紙杯中,填五分滿即可,送進烤箱以180度烤30分鐘~ 每個烤箱需要的時間不太一定, 最後10分鐘記得要隔著烤箱看一下, 基本上烤至表面微焦就可以了, 如果不確定裡面熟了沒,可以用牙籤戳至深處拿起來看有無沾黏, 若沒有就表示內部也熟透了哦~


熱騰騰的杯子蛋糕出爐~ 空氣中飄散著淡淡的柳橙香味 若愛吃甜,簡單的灑上一些糖粉就很好吃了! 也可以擠上鮮奶油,讓口感更豐富哦~
Step 6

熱騰騰的杯子蛋糕出爐~ 空氣中飄散著淡淡的柳橙香味 若愛吃甜,簡單的灑上一些糖粉就很好吃了! 也可以擠上鮮奶油,讓口感更豐富哦~


私房撇步

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活動名稱:【食譜募集】蛋糕研究室,蛋糕食譜大募集01/18~02/29
分類:甜點冰品 烤箱食譜
【蛋糕研究室】 蛋糕研究室 柳橙 杯子蛋糕 柳橙杯子蛋糕

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樂樂的小資廚房

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嗨,我是樂樂
剛出社會的小資女一枚
這裡沒有什麼五星級食材
也沒有太華麗的鍋碗瓢盆
只想用最簡單的食物,做出平凡樸實的好滋味-家的味道:)
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