2016/02/28 收藏

【私房食譜】【蛋糕研究室】草莓馬芬

食材或調味料

無鹽奶油
55g
40g
一小撮
一顆
泡打粉
2g
牛奶
30cc
低筋麵粉
85g
草莓果醬
兩大匙
草莓巧克力or白巧克力
適量

簡介

冬天是屬於草莓的季節
只可惜今年氣候很亂,草莓產量減少許多~
但又好想來點草莓口味的點心
來撫慰失落的心情
今天要跟大家介紹這款草莓馬芬
作法超簡單~連新手都很快就能上手喔!
甚至喜歡其他口味 也可以更換果醬替代~
來看看吧!

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料理步驟

將奶油放至常溫,
加入糖與鹽 打到鬆散呈現淡黃色,
接著加入蛋一顆~
(這時烤箱開始預熱,180度10分鐘)
Step 1

將奶油放至常溫,
加入糖與鹽 打到鬆散呈現淡黃色,
接著加入蛋一顆~
(這時烤箱開始預熱,180度10分鐘)


這時改用刮刀,將低粉、泡打粉篩入麵糊中。
Step 2

這時改用刮刀,將低粉、泡打粉篩入麵糊中。


拌勻後再加入果醬與牛奶,變成呈現淡淡粉色的麵糊~
Step 3

拌勻後再加入果醬與牛奶,變成呈現淡淡粉色的麵糊~


小心地裝入模型中,這次用的是有花紋的烤模
家裡沒有沒關係,用普通的馬芬杯也是可以的唷~
(記得別裝太滿,約6-7分就可以了,它還會再膨脹!)
送入烤箱用180度 烤25分鐘囉!
Step 4

小心地裝入模型中,這次用的是有花紋的烤模
家裡沒有沒關係,用普通的馬芬杯也是可以的唷~
(記得別裝太滿,約6-7分就可以了,它還會再膨脹!)
送入烤箱用180度 烤25分鐘囉!


馬芬出爐、放涼後,將草莓巧克力或白巧克力隔水融化
淋上馬芬體,或是倒沾一些巧克力當作裝飾就可以囉!
Step 5

馬芬出爐、放涼後,將草莓巧克力或白巧克力隔水融化
淋上馬芬體,或是倒沾一些巧克力當作裝飾就可以囉!


點綴上粉紅色的草莓巧克力
讓這道甜點 瞬間高雅了起來!
淡淡的草莓香氣,不論男女老少都抵抗不了啦~~
做法簡單賣像又完美,趕快試試看吧!
Step 6

點綴上粉紅色的草莓巧克力
讓這道甜點 瞬間高雅了起來!
淡淡的草莓香氣,不論男女老少都抵抗不了啦~~
做法簡單賣像又完美,趕快試試看吧!


私房撇步

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活動名稱:【食譜募集】蛋糕研究室,蛋糕食譜大募集01/18~02/29
分類:甜點冰品 烤箱食譜
【蛋糕研究室】 蛋糕研究室 草莓 馬芬 草莓馬芬

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樂樂的小資廚房

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嗨,我是樂樂
剛出社會的小資女一枚
這裡沒有什麼五星級食材
也沒有太華麗的鍋碗瓢盆
只想用最簡單的食物,做出平凡樸實的好滋味-家的味道:)
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