簡介
甜甜圈除了一成不變的圓圈型外，只要發揮巧思，也能做成各式各樣的小動物哦!現代人重視養生，所以本食譜的甜甜圈也不是傳統油炸型的，而是「蛋糕甜甜圈」哦~
料理步驟
Step 1
蛋、糖、楓糖、奶油、牛奶、橄欖油一起拌勻。
Step 2
過篩可可粉、麵粉、可可粉。
Step 3
將過篩好的粉類倒入步驟1。
Step 4
拌勻後即完成巧克力甜甜圈的麵糊。
Step 5
將麵糊倒入烤模。
Step 6
以160度烘烤15分鐘。
Step 7
放涼後脫模。
Step 8
脫模後置於網架。
Step 9
將巧克力隔水加熱融化。(淺咖啡色的巧克力是黑巧克力+白巧克力調合成的)
Step 10
首先用自己喜歡的顏色淋上甜甜圈，置於冷藏凝固之後，才繼續用巧克力畫上表情。
Step 11
可愛的甜甜圈就完成囉~
私房撇步
巧克力隔水加熱時溫度不可過高，否則巧克力會油水分離哦!
分類：甜點冰品 烤箱食譜
【蛋糕研究室】
