2016/02/28 收藏

【私房食譜】瑪莉廚房:簡易壽喜燒肉飯

食材或調味料

豬肉片
一盤
洋蔥
一顆
青花菜
數朵
薑片
數片
鰹魚料亭和露
三大匙
清醬油
一小匙
清水
一杯
鹽、油
少許

簡介

今天的晚餐,非常簡易
半小時之內即可完成
快速、簡便又美味的《壽喜燒肉飯》
孩子大呼:『看起來好豪華啊!』

料理步驟

薑切片,洋蔥切絲
肉片切適口大小
燒鍋滾水將青花菜數朵先燙熟備用。

※ 燙青花菜時可加入少許鹽巴能讓青花菜的色澤保持青脆。
Step 1

薑切片,洋蔥切絲
肉片切適口大小
燒鍋滾水將青花菜數朵先燙熟備用。

※ 燙青花菜時可加入少許鹽巴能讓青花菜的色澤保持青脆。


鍋中用少許油先把薑片爆香
將洋蔥下鍋拌炒至飄出香味
加入一杯量米杯的清水下鍋微悶
待洋蔥半熟之後
就要使出簡易達到美味的法寶來了
Step 2

鍋中用少許油先把薑片爆香
將洋蔥下鍋拌炒至飄出香味
加入一杯量米杯的清水下鍋微悶
待洋蔥半熟之後
就要使出簡易達到美味的法寶來了


加入三大匙的《鰹魚料亭和露》
再加上一小匙的清醬油做色
然後倒入肉片拌炒後蓋上鍋蓋悶至肉片熟透即可。
Step 3

加入三大匙的《鰹魚料亭和露》
再加上一小匙的清醬油做色
然後倒入肉片拌炒後蓋上鍋蓋悶至肉片熟透即可。


一盤好吃的《壽喜燒肉》就這樣簡簡單單完成了

取一只大碗,盛進白飯後
在上面蓋上壽喜燒肉及醬汁
擺上幾朵燙好的青花菜
再加上一個超萌《貓爪蛋》
這碗《壽喜燒肉飯》能讓孩子食指大動喔!!!
Step 4

一盤好吃的《壽喜燒肉》就這樣簡簡單單完成了

取一只大碗,盛進白飯後
在上面蓋上壽喜燒肉及醬汁
擺上幾朵燙好的青花菜
再加上一個超萌《貓爪蛋》
這碗《壽喜燒肉飯》能讓孩子食指大動喔!!!


私房撇步

原始食譜請連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31374771

※ 超萌《貓爪蛋》做法:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30182412

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分類:中式料理 鑄鐵鍋料理

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