2016/02/28 收藏

【私房食譜】【成功率100%】糖心蛋(電鍋簡易版)

食材或調味料

數顆
醬油
100ml
100ml
味霖
一大匙
黑糖or砂糖
一大匙
廚房紙巾
2張

簡介

最喜歡吃半生不熟的糖心蛋!
每次切開看著蛋黃緩緩流出來
口水也跟留下來啦><
用水煮總是很難控制火侯與溫度
沒關係~我們請出全台灣人的好朋友-電鍋!
就可以輕易做出成功又好吃的糖心蛋囉!

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料理步驟

將廚房紙巾 2張沾濕,鋪在電鍋底部,
放入雞蛋、按下開關。
Step 1

將廚房紙巾 2張沾濕,鋪在電鍋底部,
放入雞蛋、按下開關。


等待時間將醬汁(醬油、水、味霖、黑糖)全部混合、煮開,放至微溫。
開關跳起後,悶2分鐘 趕快拿出來泡冷水,
剝殼後泡入醬汁20分鐘(重口味的朋友可以泡30分鐘^^)
Step 2

等待時間將醬汁(醬油、水、味霖、黑糖)全部混合、煮開,放至微溫。
開關跳起後,悶2分鐘 趕快拿出來泡冷水,
剝殼後泡入醬汁20分鐘(重口味的朋友可以泡30分鐘^^)


趕緊切開來看看...
哇~半熟的蛋黃緩緩出來了,
嘗一口 幸福的滋味><不管是當開胃菜或是配飯、配麵都很好吃哦!
愛吃蛋的朋友不要錯過唷^^
Step 3

趕緊切開來看看...
哇~半熟的蛋黃緩緩出來了,
嘗一口 幸福的滋味><不管是當開胃菜或是配飯、配麵都很好吃哦!
愛吃蛋的朋友不要錯過唷^^


私房撇步

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分類:中式料理 蛋料理
糖心蛋 半熟蛋 電鍋

相關評論(1)


wang 2016/03/01 17:08 PM

您好,請問電鍋鍋蓋是不是不用蓋上?謝謝!

回應(0)

樂樂的小資廚房

樂樂的小資廚房

嗨,我是樂樂
剛出社會的小資女一枚
這裡沒有什麼五星級食材
也沒有太華麗的鍋碗瓢盆
只想用最簡單的食物,做出平凡樸實的好滋味-家的味道:)
https://www.facebook.com/leleskitchen/

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