2016/02/29 收藏

【私房食譜】【清冰箱料理】燻鮭魚炒飯

食材或調味料

燻鮭魚
5-6片
3顆
喜愛的蔬菜(今天用扁豆~)、青蔥
適量
冷飯
3碗
鮮味炒手or鹽
適量

簡介

說到炒飯~大家都覺得是清冰箱的最佳料理!
而我也不例外 :P
發現冷凍櫃還有一些
之前開party剩下的燻鮭魚
想想就決定拿來做炒飯囉~
燻鮭魚原本就有的鹹香,跟白米飯融合
真的好好吃唷~

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料理步驟

平底鍋倒入少許油,先加入青蔥爆香,再將蔬菜炒至8分熟。
Step 1

平底鍋倒入少許油,先加入青蔥爆香,再將蔬菜炒至8分熟。


加入切碎的燻鮭魚片炒至熟透。
Step 2

加入切碎的燻鮭魚片炒至熟透。


接著~加入冷飯炒開!
Step 3

接著~加入冷飯炒開!


準備蛋液,一顆蛋加入一平匙的鮮味炒手or鹽
因為燻鮭魚本身就有鹹味,
所以除了蛋以外,我就沒有再多做調味了~
Step 4

準備蛋液,一顆蛋加入一平匙的鮮味炒手or鹽
因為燻鮭魚本身就有鹹味,
所以除了蛋以外,我就沒有再多做調味了~


將蛋液平均倒入鍋中,
這邊要有耐心地慢慢將蛋液炒乾~
整個過程約需5-8分鐘左右
炒到粒粒分明 就可以起鍋囉!
Step 5

將蛋液平均倒入鍋中,
這邊要有耐心地慢慢將蛋液炒乾~
整個過程約需5-8分鐘左右
炒到粒粒分明 就可以起鍋囉!


將將~
一道簡單的清冰箱料理就這樣完成啦!
是不是很簡單呢~
裡面的食材也可以隨意替換成自己喜歡的食物唷
不論是當簡易的晚餐 或是隔天上班帶便當
都很適合唷
Step 6

將將~
一道簡單的清冰箱料理就這樣完成啦!
是不是很簡單呢~
裡面的食材也可以隨意替換成自己喜歡的食物唷
不論是當簡易的晚餐 或是隔天上班帶便當
都很適合唷


私房撇步

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分類:台式料理 便當菜
炒飯 燻鮭魚 鮭魚 鮭魚炒飯 燻鮭魚炒飯

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樂樂的小資廚房

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嗨,我是樂樂
剛出社會的小資女一枚
這裡沒有什麼五星級食材
也沒有太華麗的鍋碗瓢盆
只想用最簡單的食物,做出平凡樸實的好滋味-家的味道:)
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