2016/03/02 收藏

【私房食譜】香煎檸檬土魠魚【澎湖野生水產】

食材或調味料

土魠魚,檸檬
1尾,3顆
橄欖油,黑楜椒塩,塩巴
全部少許
舒潔威象廚房紙巾
2張

簡介

檸檬有豐富維生素C、E(C&E有助於強化記憶力),可提高人體對鈣吸收率;「黃酮類」及「橙皮」,能止咳化痰。
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紅燒土魠含豐富的DHA、EPA,可改善大腦、修補身體細胞組織。

料理步驟

先把魚洗淨,用衛生紙擦乾,在土魠魚上抹上少許塩巴,是防止魚會沾鍋,在鍋中倒入橄欖油,放入魚煎,注意大火轉至中火再小火,【魚現殺冷凍真空包裝是不讓魚殘留毒素以確品質新鮮,安全衛生看的見!以產地直送的方式,省下中間商轉手與量販店上架費, 辛苦的澎湖漁民們以平實的價格,提供最新鮮食材】
Step 1

先把魚洗淨,用衛生紙擦乾,在土魠魚上抹上少許塩巴,是防止魚會沾鍋,在鍋中倒入橄欖油,放入魚煎,注意大火轉至中火再小火,【魚現殺冷凍真空包裝是不讓魚殘留毒素以確品質新鮮,安全衛生看的見!以產地直送的方式,省下中間商轉手與量販店上架費, 辛苦的澎湖漁民們以平實的價格,提供最新鮮食材】


在盤子上先把檸檬片切好放盤子上,再把煎好的魚放入盤子,灑上黑楜椒塩,即可呈盤,上桌。上桌後把會使皮膚細膩又光滑的檸檬擠到土魠魚身上,就是一道美味簡單的檸檬土魠魚了!!【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】
Step 2

在盤子上先把檸檬片切好放盤子上,再把煎好的魚放入盤子,灑上黑楜椒塩,即可呈盤,上桌。上桌後把會使皮膚細膩又光滑的檸檬擠到土魠魚身上,就是一道美味簡單的檸檬土魠魚了!!【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】


私房撇步

澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。
(1)注意魚要從大火轉至中火再小火,不要讓魚燒焦,不然魚的肉質會變太老,不好吃。
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使用HACCP食品級製造的舒潔威象廚房紙巾,不只超吸油超吸水,更要守護您和您的家人真正食的安心!
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豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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分類:中式料理 家常菜
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Angel豆豆

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我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。
聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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