2016/03/03 收藏

【私房食譜】培根炒高麗菜【食在養生】

食材或調味料

橄欖油,蒜頭
少許,3-4顆
培根,高麗菜
超市一盒,3/4顆
米酒,塩,食在養生小磨香油
全部少許
辣椒,青蔥
2小條,少許

簡介

高麗菜含豐富的維生素B群、C、鈣、磷等營養素,可消除疲勞、美化肌膚、預防骨質疏鬆。而豬肉確能加強免疫力、保護器官功能。磷能製造骨骼與牙齒所需營養、幫助神經功能、能改善缺鐵性貧血。

料理步驟

培根和高麗菜洗淨,切高麗菜,敲蒜頭,在鍋中倒入橄欖油,放入蒜頭爆香,等有香氣出來再放入培根快炒一下,再放入辣椒及高麗菜,加入少許塩、米酒調味,最後放入青蔥,再加少許香油,盛盤,即可上桌。
Step 1

培根和高麗菜洗淨,切高麗菜,敲蒜頭,在鍋中倒入橄欖油,放入蒜頭爆香,等有香氣出來再放入培根快炒一下,再放入辣椒及高麗菜,加入少許塩、米酒調味,最後放入青蔥,再加少許香油,盛盤,即可上桌。


私房撇步

記得豬肉不要炒太久,不然肉質太硬會不好吃。

豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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食在養生
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分類:中式料理 家常菜
培根  高麗菜 養生

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Angel豆豆

Angel豆豆

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。
聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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