2016/03/07 收藏

【私房食譜】磨菇飯

食材或調味料

磨菇
250克
奶油
25克
麵粉
1大匙
牛/雞高湯
300毫升
蒜末
1小匙
白飯
2碗

簡介

其實這個是偽KFC的磨菇飯,從小到大都很喜歡吃,就試試在家自己做囉~
材料及做法都非常簡,超下飯,配意大利麵也可,小朋友必定喜歡呦~
可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

料理步驟

熱鍋下油,下蒜末及磨菇,煮數分鐘至軟身,盛起備用
Step 1

熱鍋下油,下蒜末及磨菇,煮數分鐘至軟身,盛起備用


在鍋內,下奶油煮至溶化,然後下麵粉快速拌勻至沒有粉粒
Step 2

在鍋內,下奶油煮至溶化,然後下麵粉快速拌勻至沒有粉粒


下牛/雞高湯,鹽及黑胡椒粉,煮沸後,轉小火煮5分鐘。最後下磨菇拌勻,再煮兩分鐘至醬汁濃稠即成
Step 3

下牛/雞高湯,鹽及黑胡椒粉,煮沸後,轉小火煮5分鐘。最後下磨菇拌勻,再煮兩分鐘至醬汁濃稠即成


配白飯享用
Step 4

配白飯享用


分類:西式/異國料理 蔬菜 蒸煮 家常菜 蔬食養生
磨菇 簡單

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