簡介
柳葉魚肚子裡有滿滿的金黃魚蛋，大人小孩都愛吃，可整尾食用，結凍後即可料理，碳烤後更是香氣四溢，搭上啤酒，大口咬下，爆卵100%！
料理步驟
Step 1
將柳葉魚解凍，以清水稍微洗淨，並擦乾水分。 接著在魚身兩面抹上沙拉油或奶油、灑上少許鹽，靜置約5分鐘。
Step 2
烤箱先預熱200度(約10分鐘)，並將柳葉魚放在烤盤上排好，送進烤箱烤10分鐘+翻面烤10分鐘即可。
Step 3
若是魚身泛黃不滴水，就是烤好囉！適量撒上胡椒粉就可以上菜了！ 酥脆的口感+滿口魚卵~幸福美味！
私房撇步
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