2016/03/04 收藏

【私房食譜】超簡單~火烤爆卵柳葉魚【鮮之流】

食材或調味料

柳葉魚
8-10尾
沙拉油or奶油
一匙
少許
胡椒粉
少許

簡介

柳葉魚肚子裡有滿滿的金黃魚蛋,大人小孩都愛吃,可整尾食用,結凍後即可料理,碳烤後更是香氣四溢,搭上啤酒,大口咬下,爆卵100%!

料理步驟

將柳葉魚解凍,以清水稍微洗淨,並擦乾水分。 接著在魚身兩面抹上沙拉油或奶油、灑上少許鹽,靜置約5分鐘。
Step 1

將柳葉魚解凍,以清水稍微洗淨,並擦乾水分。 接著在魚身兩面抹上沙拉油或奶油、灑上少許鹽,靜置約5分鐘。


烤箱先預熱200度(約10分鐘),並將柳葉魚放在烤盤上排好,送進烤箱烤10分鐘+翻面烤10分鐘即可。
Step 2

烤箱先預熱200度(約10分鐘),並將柳葉魚放在烤盤上排好,送進烤箱烤10分鐘+翻面烤10分鐘即可。


若是魚身泛黃不滴水,就是烤好囉!適量撒上胡椒粉就可以上菜了! 酥脆的口感+滿口魚卵~幸福美味!
Step 3

若是魚身泛黃不滴水,就是烤好囉!適量撒上胡椒粉就可以上菜了! 酥脆的口感+滿口魚卵~幸福美味!


私房撇步

首先~要買新鮮的柳葉魚 http://goo.gl/GcPik9

我們的粉絲團~歡迎入內參觀!
http://www.facebook.com/freshfish268

分類:台式料理 魚蝦海鮮 燒烤 下酒菜 烤箱食譜
海鮮 柳葉魚 簡易 懶人

相關評論(0)


阿鮮師

阿鮮師

由於近幾年食安問題層出不窮,因此阿鮮師決定以多年來專業海產經驗服務大眾,推出生鮮品牌【鮮之流】堅持無污染、無添加,安心海產,自我嚴格檢驗,配送全程保鮮,將更多新鮮好食材分享給大家!http://www.facebook.com/freshfish268

好食購

更多

好食材TV

更多