2016/03/07 收藏

【私房食譜】烤吐司杯杯〞起司鮪魚蛋口味

食材或調味料

全麥吐司
8片
2顆
鮪魚罐頭
1罐
玉米粒罐頭(小罐)
1罐
低脂起司片
2片

簡介

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43513334
很喜歡烤吐司杯杯的作法,
不但造型可愛,也可以裝入比一般烤吐司更多的餡料,
所以這次做了起司鮪魚蛋口味~
(8個,1個約160大卡)

料理步驟

全麥吐司去邊,在四邊中央往內切一刀約1.5cm的切線,以利整形
Step 1

全麥吐司去邊,在四邊中央往內切一刀約1.5cm的切線,以利整形


布丁模內刷上一層薄油,將吐司切線部份重疊後塞入模中,稍微壓實,先入烤箱以180度烤5~10分鐘
Step 2

布丁模內刷上一層薄油,將吐司切線部份重疊後塞入模中,稍微壓實,先入烤箱以180度烤5~10分鐘


取一大碗打入蛋,加入鮪魚及玉米粒,攪拌均勻後,炒熟成內餡;
 將1片起司片用熟食剪刀剪成4小片(2片共剪成8小片)
Step 3

取一大碗打入蛋,加入鮪魚及玉米粒,攪拌均勻後,炒熟成內餡;
 將1片起司片用熟食剪刀剪成4小片(2片共剪成8小片)


將炒熟的內餡裝填入略烤過的吐司杯杯中,表面放上1小片的起司片
Step 4

將炒熟的內餡裝填入略烤過的吐司杯杯中,表面放上1小片的起司片


放入預熱好烤箱中,180度烤約10分鐘至起司融化即可(我有撒些黑胡椒裝飾)
Step 5

放入預熱好烤箱中,180度烤約10分鐘至起司融化即可(我有撒些黑胡椒裝飾)


私房撇步

1.我習慣用全麥吐司,比較營養~當然也可依個人喜好使用白吐司
2.蛋、鮪魚及玉米粒先拌勻再入鍋炒,口感會較一致
3.因鮪魚及玉米粒本身就有味道,起司片也有鹹味,所以餡料不另再調味,也可依個人喜好加入調味料
4.吐司用2次烘烤的方式,吐司整體都會是較酥脆的口感,而若想外酥內軟,則可填入餡料後再烘烤
(即步驟2先不烤過),但最後烘烤時間需延長
5.烘烤後若未馬上食用或要盛盤,建議從布丁模中取出後放在烤網上或紙模中~吐司底部才不會悶出溼氣軟化


完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43513334

分類:餅乾麵包 麵粉/烘焙用粉 烘焙 早午餐/下午茶 烤箱食譜

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小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
http://asd77723.pixnet.net/blog

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