簡介
最近老媽喜歡自己用黃豆煮豆漿,就會剩下很多黃豆渣,丟掉又覺得很可惜~感覺是最有營養的地方啊!這次發現原來可以做成豆渣煎餅,剛好跟豆漿搭成營養早餐喔!
詳細食譜:http://redleeve.pixnet.net/blog/post/445117274
料理步驟
Step 1
豆渣.中筋麵粉.雞蛋都放進盆子裡面,用打蛋器攪拌均勻~
Step 2
再加入九層塔.蔥.胡椒.鹽攪拌均勻,
Step 3
麵糊完成,是不是超級簡單?
Step 4
平底鍋倒入一大匙油熱鍋(像我這種不沾鍋,油量會更少喔!)
Step 5
整碗麵糊倒下去,一面煎4-5分鐘翻面,再煎4-5分鐘就完成,可以放到盤子上啦~
煎到表面金黃色就OK啦!
Step 6
完成~加點泡菜非常好吃喔!沾醬油也不錯~
私房撇步
裡面的配料其實可以自己變換喔!也可以加入鮮蝦.花枝.火腿之類的~
詳細食譜:http://redleeve.pixnet.net/blog/post/445117274
豆渣 豆漿 中筋麵粉 免烤箱 平底鍋 免打發 早餐
