2016/03/14 收藏

【私房食譜】橙汁黑胡椒豬排

食材或調味料

豬里肌肉
5片
洋蔥
1顆
醃料
適量
黑胡椒
1小匙
米酒
1匙
醬油
1小匙
醬汁
適量
柳橙汁
1顆量
醬油
2匙
1匙

簡介

煮肉類料理,除了一般添加的醬油,糖調味料外,其實很多時候加點水果原汁進去,不僅可以提味,也讓餐桌菜色口味多點變化喔

料理步驟

先醃製肉排,選擇豬里肌,會比較有口感,熱量也稍微低一些!
簡單用醬油,米酒,黑胡椒醃製30分鐘。
洋蔥切塊備用
Step 1

先醃製肉排,選擇豬里肌,會比較有口感,熱量也稍微低一些!
簡單用醬油,米酒,黑胡椒醃製30分鐘。
洋蔥切塊備用


把洋蔥先下鍋炒到金黃色,就可以取出備用
Step 2

把洋蔥先下鍋炒到金黃色,就可以取出備用


醃製好的豬排,下鍋煎到兩面金黃
Step 3

醃製好的豬排,下鍋煎到兩面金黃


再次把洋蔥跟豬排放入鍋中
Step 4

再次把洋蔥跟豬排放入鍋中


加入調味料,醬油,糖,柳橙汁,少許清水
Step 5

加入調味料,醬油,糖,柳橙汁,少許清水


煮到醬汁濃稠,就可以起鍋
Step 6

煮到醬汁濃稠,就可以起鍋


黑胡椒的味道跟柳橙的風味還滿搭的喔!有機會可以試試
Step 7

黑胡椒的味道跟柳橙的風味還滿搭的喔!有機會可以試試


分類:西式/異國料理 便當菜

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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