2016/03/14 收藏

【私房食譜】泡菜牛肉炒麵〞用罐頭快速料理

食材或調味料

泡菜罐頭
1罐
牛肉火鍋片
1盒
大白菜
半顆
快煮麵
4份

簡介

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43544279
其實我不太排斥罐頭食品,
畢竟可快速使用又不須另外調味,節省很多料理時間
尤其冷天的早晨容易多貪睡一會,但又不想延誤吃早餐時間~
就可利用罐頭快速完成料理囉!
(4人份,1人份約400大卡)

料理步驟

大白菜切適口大小,入鍋炒軟
Step 1

大白菜切適口大小,入鍋炒軟


加入適量水,倒入泡菜罐頭及牛肉火鍋片煮滾
Step 2

加入適量水,倒入泡菜罐頭及牛肉火鍋片煮滾


另起一鍋煮熟麵後,撈起瀝乾加入步驟(2)中,翻炒麵入味、略收汁即可
Step 3

另起一鍋煮熟麵後,撈起瀝乾加入步驟(2)中,翻炒麵入味、略收汁即可


私房撇步

1.泡菜罐頭本身味道較重,所以不再另外調味
2.若想盡量保留發酵食品的營養,可以先將泡菜與泡菜汁分開,泡菜入鍋炒,汁最後再加入拌勻,減少發酵食物的營養素經久煮而散失的情形
3.用筷子或夾子拌炒麵,比用鍋鏟方便快速,麵體也較易拌勻不易碎

食譜分享:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43544279

分類:韓式料理 早午餐/下午茶

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小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
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